Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookies 🍪 используя сайт, вы предоставляете согласие на обработку ваших персональных данных с помощью сервисов веб-аналитики
OK
Портфолио

Кафе вьетнамской кухни 152м2

В статье расскажем о проекте, покажем разработку некоторых деталей проекта и процесс реализации

Оглавление

  1. Планировка
  2. Дизайн и концепция интерьера
  • Входная зона. Декоративная подсветка в интерьере
  • Потолки
  • Мебель
  • Роспись на стенах
  • То, что обычно остается "за кадром"

Планировка

Перед началом работы у нас было помещение в 152 м2 с потолками высотой 5100
План помещения ниже

Мы разрабатывали интерьер только для залов, не трогая кухню, туалет и кладовую
В помещении требовались
  • прихожая
  • 2 зала
  • зона кассы/ барная стойка

В итоге согласовали планировку на 17 столов и 48 посадочных мест, плюс 5 стульев у барной стойки

Дизайн и концепция интерьера

В кафе подают только блюда вьетнамской, поэтому хотелось передать всю атмосферу этой страны и культуры. Чтобы клиент заходил и погружался в эту атмосферу.

Основной сюжет вьетнамских интерьеров - это образ деревенской хижины. Атрибуты вьетнамской культуры: лотосы, бамбук, яркие цвета, конические шляпы, которые во Вьетнаме называют нон ла, Каллиграфия и вьетнамская живопись - все это мы использовали в интерьере
Входная зона. Декоративная подсветка в интерьере
При входе в кафе посетитель попадает в небольшой коридор, а уже потом проходит к барной стойке и в зал. В эту зону заказали карту с подсветкой
Предварительно дали чертеж с общими размерами. Карта с подсветкой смотрится прекрасно, особенно в вечернее время.
В остальных помещениях тоже будет много деталей, но об этом дальше. Забегая вперед скажу, что когда реализовывали проект, карту сделали из дерева с подсветкой, а не просто неоновой проволокой.

Ниже несколько скринов из историй в социальных сетях, когда реализовывали проект. Из дерева вырезали фигуру человека, которая встанет около окна для декора
У входа напротив барной стойки стену декорировали бамбуком с подсветкой.
На фото ниже справа реализация.
В ходе ремонта выбрали и купили настоящие бамбуковые стволы, а бригада быстро все установила
Барная стойка уже была у заказчиков и отлично подходила в интерьер
По плану она осталась напротив входа, между двух залов.
Потолки
Потолки в помещении 5100, что достаточно высоко для одного этажа. По проекту сделали три линии декоративных реек на разной высоте.
Между реек добавили светильники. Дополнительно повесили подвесные светильники разных форм, в виде фонариков и соломенных шляп
Мебель
Основная мебель кафе - столы и стулья/ кресла/ диваны. Большую часть мебели изготавливали на заказ.
Ниже на фото проект
Столешницы тоже делали под заказ. Все сделаны из дерева, на котором выгравированы различные природные орнаменты, формы листьев.

Требовалось 14 столов на 4 посадочных места, и 3 стола на 2 места. Изготовление заняло примерно месяц. Сначала согласовали макеты с фабрикой, потом сделали гравировку, после столешницы покрыли лаком и установили в кафе

Ширину столешниц сделали небольшую по двум причинам
1) во вьетнамской культуре нет очень широких столов
2) людям, которые приходят в кафе так будет проще общатся, просто потому что они будут ближе

Гостеприимство, общение, доброта, открытость - эти ценности в культуре стоят выше чем просто "зайти поесть".
Мебель в кафе, столы, диванчики - это тот элемент в интерьере, который передавал атмосферу культуры, еды, традиций
Роспись на стенах
Зал 1
Зал 2
По отделке стен оба зала практически симметричны. На стенах использовали краску серого цвета и декоративную штукатурку цвета манго.

Для росписи выбрали классические образы вьетнамских девушек, только в 1 зале они в белой и красной одежде, а во 2 зале в голубой одежде.
На этапе ремонта пришлось внести изменение, в арке заменили краску на декоративную штукатурку.

Почему? ремонтники по ошибке начали делать декоративную штукатурку в арке, а когда мы пришли, половина стены уже готова. Решили не переделывать, хотя пришлось докупить еще штукатурку, ведь на пятиметровую арку никто не рассчитывал.
То, что обычно остается "за кадром"
Мы торопились доделать кафе к новому году. Это получилось!

В декабре уже привезли оставшиеся подушки для мебели и зелень. Ниже несколько скринов из историй, как все расставляли
Проект и реализация
Проект полностью завершен, по нему уже закончен ремонт. В статье рассказали про основные детали проекта и ремонта, другие проекты смотрите во вкладке "Портфолио"
Коммерческие помещения Кафе